Antipasto

新鮮野菜をメインとしたアンティパスト。
まずはこの一品から味わっていただきたいという料理長の一押しの先付けをご用意しました。
お酒とも良く合う一品です。

インダストリーの拘り20時間熟成バケット: 300円
カシューナッツとドライフルーツのロースト: 580円
本日のチーズを使ったブルスケッタ: 600円
季節を感じるシェフの厳選スープ: 700円
魚介とキノコのアヒージョ: 850円
倉敷小町シリーズの葉野菜の盛り合わせ: 900円
ジャンボマッシュルームのロースト: 980円
岡山県産　野菜の姿ロースト盛り合わせ: 1400円
直火炙りフィレ肉のたたき: 1500円

Carne

全国のシェフが選ぶブランド牛で5本の指に入るほどの逸品「鳥取県産東迫和牛」。
オレイン酸を多く含むためオリーブオイルのように脂肪分が体にとどまりにくく、くさみの少ない脂が特徴。健康にも優しいお肉です。
下の上でとろけるような食感とお肉自体の美味しさをご堪能あれ。

鳥取県産　東伯和牛のステーキ

フィレ肉　100g: 4280円
フィレ肉　200g: 8280円
サーロイン100g: 3280円
サーロイン200g: 6280円
東伯和牛とオーストラリア産牛フィレの食べ比べ: 3200円

Gibier

岡山県吉備中央町・美作で捕獲された地産地消のジビエ。
野生鳥獣は運動量も多く、山野の自然の恵みを餌としているため、食用に育てられている肉より栄養価が高いことで知られています。
野生の肉のイメージはあまり良くないかもしれませんが、魚でいえば養殖ではなく、天然物。
国に認められた処理施設のみとの取引なので安全性も保障済みです。

Pesce

Pasta & Pizza

「オイルベース」

カジキマグロと旬の野菜: 1080円
サルシッチャ（生ソーセージ）とルッコラ: 1280円
天使の海老とアサリ: 1480円

「トマトベース」

唐辛子トマトソースのアラビアータ: 980円
茄子とモッツァレラチーズ　生ハム添え: 1080円
地ダコのラグーソース　ルチア風: 1080円
ベーコンと野菜のオルトナーラ: 1280円
魚介のペスカトーレ: 　1480円

「クリームベース」

ベーコンとズッキーニ　バジリコクリームソース: 1080円
ホタテ貝のレモンクリームソース: 1280円
ウニクリーム: 1380円

イカスミのソース　ベネチア風: 1280円
本日の厳選素材を使った手打ちパスタ: 1380円～

「PIZZA」

マルゲリータ（モッツァレラチーズ・バジル）: 980円
プロシュート・エ・ルッコラ（生ハム・ルッコラ）: 1280円
カプリチョーザ（日替わり厳選素材）: 1280円